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香椿煎蛋

发布时间: 2016-11-18 15:45:30   作者:本站编辑   来源: 本站原创  
摘要 : 香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。通常食用菜...

香椿——又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜,有浓郁的香味,尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。 香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。通常食用菜做法为香椿煎蛋,蛋和椿的香味合在一起,吃起来那是香喷喷美滋滋的

 

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